Vandaag was mijn vader jarig. Hij was zelf net op tijd terug uit Hannover om het te vieren. Daar was hij geweest voor een cursus over bedrijfsveiligheid en hygiëne. Vooral het eten hem was hem daar bijgebleven. Of specifieker het eetgedrag van de Duitse cursisten. De Duitsers zijn grote eters, zei hij, ze eten zelfs tijdens de cursus, dan staan er broodjes achterin en er was er een bij die al twee hamburgers op had voor twaalf uur. Volgens mijn vader waren het allemaal grote kerels met dikke buiken, zelf is hij helemaal niet groot en ‘s avonds had hij genoeg aan een beispeisse met zalm en aardappels. Zijn disgenoten stoomden daarna zonder dralen op naar het hoofdgerecht dat bestond uit schweinfleisch. Dat soort dingen maken indruk, zeker tijdens een cursus over hygiëne en veiligheid.
