Everzwijn

Vanavond hebben we een verjaardag gevierd met voedsel. Ieder jaar stelt Romano Auteri zijn prive restaurant ter beschikking aan de tweeling Hedwig in Pieter. Vorige jaar was het uit de hand gelopen, dus dit jaar was het gezelschap selectiever. Het werd een gezellige avond waarbij iedereen iets kon gaan koken in de riante keuken van Romano. Wij hadden hapjes meegenomen en wijn, we kwamen ten slotte uit Groningen en hadden geen tijd om ons psychologisch voor te bereiden. Romano  had gisteren zelf zijn jaarlijkse ‘La grande bouffe’ feestje gehad en er was nog everzwijn over en schapenballen (geen grapje). Er was ook een zalm, rauw en gemarineerd in basterd suiker en zout. Geloof me, Romano weet wat hij doet. Wie zin heeft in een kookworkshop of graag in een prive restaurant wil eten, kan hier terrecht.