Dorade

Tik, tak. In Gracia tikt de tijd op gas. Het zijn de mannen met de steekkarretjes die dat doen, ze slaan op oranje gasflessen hoog opgestapeld, bijna niet te tillen. Ze komen op gezette tijden langs. Vandaag komen ze zodat de families hun kerstdiner kunnen bereiden. Tik, tak, doet de menselijke klok. Aan ons huis gaan ze voorbij. Wij hebben hier geen familie, maar desondanks stomen we dorade in witte wijn. Dat gaat op een keramische kookplaat.