We waren nogal moe van de afgelopen gin-tonic en Campari
nachten.We hadden Sjim Hendrix echter beloofd om bij hem te komen eten. Hij heeft zijn veldkeuken opgezet in de berm bij het
gemeentemuseum. Hij maakte zeesla voor ons en zowel de dik- als dunlip Harder stonden op het menu. De keuken van de armen noemt de chef het. Zijn producten kosten
niet meer dan vier euro de kilo. Er was nog een stel aanwezig in het
restaurant. Op die manier had de situatie nog het meeste weg van een blind date
met disgenoten. Het werd erg gezellig.We hebben het er nog over gehad dat je mensen eigenlijk niet zoveel te kiezen moet geven. Je moet gewoon een paar lekkere dingen maken en dat op het menu zetten. De chef weet wat lekker is. Dat is gebleken.
