2. Avocado’s zitten vol met meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine C en E, kalium en anti-oxidanten. Wanneer je avocado combineert met bijvoorbeeld sla of andere groeten, neem je de anti-oxidanten in die groentes beter op.
3. Er zit meer kalium in dan in een banaan.
4. Ze zijn sneller rijp als je ze naast een appel of een banaan legt. Zeker als je de avocado’s met een appel of een banaan in een papieren zak doet. Het gas wat de appel of banaan uitstoot, heeft invloed op het rijpingsproces.
5. Een avocado zit vol met proteine en in proteine zit aminozuur. In avocado’s zitten alle 18 belangrijkste aminozuren.
6. Je kunt ze in plaats van boter gebruiken in bakrecepten.
7. Avocado’s zijn zo rijk aan goede stoffen dat ze gebruikt kunnen worden tegen beschadigd haar, droge of verbrande huid en zelfs rimpels
8. Van avocado-moes maakten de Antillianen een geel alcoholisch drankje, wat door zeevaarders naar Nederland gebracht werd. Bij gebrek aan avocado’s gebruikte men hier eieren en werd het Advocaat.
(bron:Hiffington Post en Wel Ingelichte Kringen )
